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Zur Person:
Mein Name ist Wolfgang Pfau. Zu einem meiner Hobbys zählt die Lebensmitteltechnologie sowie die Weinbereitung. Zweck dieser Website ist Anfängern handwerkliche Hürden zu nehmen und den Erfahrungsaustausch mit Gleichgesinnten zu initiieren. Wie man schon im Volksmund sagt: "Ein jeder zahlt Lehrgeld." So sollte dieses doch gering gehalten werden. Von so manchem Liter musste ich mich trennen, weil er durch Unwissenheit verdorben war oder sich der Fehlerteufel eingeschlichen hatte. Ein paar "goldene Tipps" habe ich für Sie auf den nächsten Seiten zusammen gestellt. Einen guten Rat können Sie sich bei einem erfahrenem Winzer in Ihrer Umgebung einholen. So komisch es auch klingen mag, fragen Sie nicht zuviel. Der ein oder andere fühlt sich gleich in seiner Existenz bedroht. Bei Fragen oder Anregung schicken Sie mir kurz eine e Mail: webmaster@hobby-wein.de .
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